面条在中国十分流行，不仅因为这种面食的口感十分好，而且制作过程也十分简单，种类还多种多样。粗略统计目前中国有将近千种面条种类，让人叹为观止。下面就给大家介绍一下中国一千多种面条中的佼佼者，这些经典的面食想必你一定都有所耳闻！

武汉热干面，热干面在武汉常常是作为一种早点来食用的，你可以在武汉的街头小巷都看到卖热干面的小摊，这种面条不仅在武汉本地受欢迎，而且已经是受到全国各地群众的喜爱。热干面味美价廉、方便快速，是众多武汉市民的早餐首选。

四川担担面，这种面之所以叫担担面是来源于刚开始这种面食的兜售方式，在很久以前卖这种面条的商人都是背着扁担卖面条的。担担面的主要佐料有辣椒、芝麻酱、花生碎和蒜末等，有的时候还有肉末。味道绝对好吃的很，我在大学时候经常会吃。

刀削面是晋区百姓的常见食品，这里的人们爱吃各种面食，也擅长制作各种面。这种面正是山西面食文化的一个绝顶之作。因为刀削面制作方式独一无二，使其成为一种独具地方特色的面食，而且师傅削面的过程也极具观赏性。

广州伊面条是一种油炸食品类似现在的油炸方便面，这种面主要在广东地区流行。

最后一种面想必你已经可以猜到——北方炸酱面，因为这道菜食面条和炸酱混在一起吃所以叫这个名字。这道面食不仅在北京流行，而且在上海、台湾、香港甚至是日本、韩国都有相似的做法炸酱面，可以说是全球有名的一道面食。

以上五种面条可以说是中国一千多种面条中的最有名望的五种了。

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